域前欲舞輕羽紛 金光乍現寒霜存-食在廣州第一家-廣州市高級酒店-廣州酒家（Guangzhou Restaurant）-LOGO設計內涵與品牌設計欣賞
前言：
廣州酒家，是廣州市的一家高級酒店，始建于1935年，素有“食在廣州第一家”的美譽。
品牌介紹：
廣州酒家的前身稱“西南大酒家”，座落于廣州的下九路、第十甫、文昌路、十八甫交匯處的東北角，面向西南，俯視四方。這里又是西關最繁榮之地，在1.5公里范圍內，東涵城里的太平、豐寧（今人民路）、大德、一德、惠福、大新、惠愛（今中山六路）等路段，南接十三行、西堤、沙面，西通西關“三寶”（寶華、寶源、多寶路），北連恩洲、泮塘等富鄉，緊貼華林古寺。錢莊、金鋪、外貿行棧和綢緞布匹、酸枝家私店鋪林立，萬商踴至，販夫如鯽。加之千百年來形成的書香門第之風，館舍宅第，鱗次櫛比，富商巨賈、官宦遺老，以及西關闊少、名門閨秀云集，因此在這里經商，可謂“得天獨厚”，占盡地利。廣州酒家原地是西關文昌廟和洪圣廟，1921年開筑馬路時兩廟被拆除。商人陳星海與余漢謀及其弟集股在此開辦西南酒家，聘有“南國廚王”之稱的鐘權大師執廚 。酒家于1935年建成后，以“廣州第一家”自詡，以“誠實無欺”為主旨，重金禮聘“南國廚王”鐘權大師以及名廚梁瑞主廚，營造一個“名店、名廚、名菜”的酒家形象。酒家名廚眾多，曾擁有“世界廚王”梁賢、“南國廚王”鐘權，以及梁瑞、羅全、梁娣、陳律、胡培、黎隆等南國名廚。被稱為省、港、澳“四大天王”的點心師，曾占有其三。他們是禤東凌、歐標、李應，還有劉棠、關鵬等名師，可謂人才鼎盛、名師濟濟。鐘權、梁瑞等創制的“西南文昌雞”，其時經過改進，改名“廣州文昌雞”，與梁賢在巴拿馬烹飪大賽中獲金牌獎的“巴黎鴨”，成為酒家的“壓軸菜”。此外，“蟹黃大生翅”、“百花煎釀鴨掌”、“玻璃蝦仁”等名菜也頗具號召力



品牌口號：
試論粵菜誰最有,新好世界大酒樓。匯聚天下粵菜,品償美味佳肴。相聚新好世界,共享粵菜美味。新好世界,喜粵之選。人間真情,“粵”聚越深
企業文化：
飲和食德，融合創新
企業戰略：
餐飲強品牌，食品創規模
使命：
粵式飲食文化領導者
愿景：
百年老字號馳名品牌,打造國際一流飲食集團
核心價值觀：
誠實無欺
發展觀：
創新中傳承,煥發老字號發展新活力 堅持以創新驅動發展,廣州酒家集團持續加大研發創新投入力度



企業精神：
誠暖顧客心
員工形象：
烹飪技術力量雄厚，擁有多位高級烹飪、面點及服務技師。多次在世界及全國烹飪大賽中獲獎。廚房部早在20世紀30年代就聘得“南國廚王”鐘權；40年代有梁瑞主廚；此后又有曾在巴拿馬國際烹飪比賽大會上獲金牌的“世界廚王”梁賢掛帥；50年代“翅王”吳鑾當家；60年代名廚黃瑞繼位。點心部上世紀則擁有廣州市點心界“四大天王”中的東凌、李應、區標三位名師；80年代以后，則有中國烹飪大師、高級烹調技師黃振華、特級點心師鄧基等崛起。
品牌主張：
傳統、經典、時尚、健康新食品
品牌寓意：
食在廣州第一家，深具嶺南特色的食品制造+餐飲服務企業.廣州市花-木棉花，廣州的重要標志，代表著廣州市特有的精神風貌和文化底蘊。紅色的花瓣象征著廣州市民的豪情壯志。木棉花又被稱為英雄花，美好的寓意。
品牌價值：
廣州酒家背靠廣州市國資委, 國企改革三年行動實施以來,公司營收由 2019 年的 30.3 億元增至 2022 年的 41.1 億元,實現逆勢增長,展現老字號發展新活力和企業發展內生動力

LOGO設計內涵：
食在廣州第一家，深具嶺南特色的食品制造+餐飲服務企業.廣州市花-木棉花，它是廣州的重要標志，代表著廣州市特有的精神風貌和文化底蘊。在廣州市要珍惜和尊重木棉花，代表著對這做城市的尊重。通常是在春季的時候開花的，花色為紅色，紅色的花瓣象征著廣州市民的豪情壯志。木棉花又被稱為英雄花，有美好的寓意。
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